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皖西白鹅供不应求 为何有市无货?
发布者:英亚体育 点击: 发布时间:2021-02-19 05:32

  现代农村报讯近四五年来,皖西白鹅市场需求量逐年增大,去年,活鹅市场价为11~13元/公斤,最高达16~17元/公斤,农户养一只商品鹅可获纯利50~80元,养一只种鹅可获纯利100~120元。与此同时,羽绒价格也在不断攀升,市场售价460~560元/公斤。可面对如此利好的黄金市场,皖西白鹅产区六安市却无货可售,活鹅年缺口量达250万只,羽绒缺口则更大。该市固镇羽绒厂生产的一床1.5公斤重的皖西白鹅羽绒被3800元一床,可就是这样的高价还买不到货,因为皖西白鹅羽绒少。记者在皖西白鹅原种场看到,由于鹅苗有限,霍邱范桥乡养殖户傅华章中午刚买走1000只鹅苗,利辛农户下午赶来就买不到了。

  皖西白鹅的低产量也掣肘了其肉产品深加工的发展。由于皖西白鹅集中在9~12月上市供应,建一个鹅肉加工厂就必须有鸡、鸭、外来鹅等家禽来补充,否则无法终年生产,因此,目前六安市仅有一家在建的皖西白鹅鹅产品深加工企业。去年上海农展时,六安市试加工了一批皖西白鹅腌制品,一只鹅卖到150~200元,2000只腌制鹅一上午便被上海人抢购一空。该市畜牧局负责人向记者诉苦,现在,鹅产品深加工市场一片大好,技术也已经掌握,可就是苦于没有产量无法上项目。

  皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种,是国家级畜禽品种资源保护品种,是羽肉兼用型鹅种,也是我省主推的优良鹅品种,耐粗饲、早期生长快、羽毛产量高、羽绒洁白品质好。记者在六安市金安区采访中了解到,皖西白鹅产量停滞不前的主要症结为:

  环境卫生差近年,皖西白鹅产蛋量停滞在20~22枚,有的种鹅群年产蛋仅18~20枚,其原因主要是养殖环境卫生差、水质污染严重。记者在金安区东桥镇看到,很多养殖户的鹅舍密不通风、异味熏天、鹅粪遍地,放养鹅的塘水、沟水混沌污浊。

  品种混杂金安区畜牧局副局长、皖西白鹅原种场场长、皖西白鹅产业化协会会长袁绍有认为,产区外来种鹅增多,混交严重,造成皖西白鹅毛色混杂,外形外貌参差不齐。同时,农户传统选育方法不当,近亲交配严重,也造成皖西白鹅繁殖率下降,品种退化。

  疾病影响2000年底至2001年春,因家禽烈性传染病,六安皖西白鹅产区的鹅死亡近30万只,养鹅户的信心遭受重创,养殖数量锐减。此外,由于农户不懂疫苗注射、药物防病知识,因病死亡鹅增多,影响了皖西白鹅的产量。

  农户售鹅少目前,规模养殖占六安整个皖西白鹅养殖量的30%,农户散养占70%,但农户普遍是一家一只公鹅,四只母鹅,且农户养鹅自家腌制食用的多,到市场出售的少。

  活拔鹅毛鹅的生长有一定周期,农户拔鹅毛应掌握皖西白鹅的自然脱毛周期,在鹅脱毛期拔鹅毛,一年只能拔鹅毛2~3次。有些农户盲目活拔鹅毛,一年拔4次,导致鹅的皮肤受伤害,生长减慢,羽绒质量下降。

  自繁自养现在皖西白鹅的受精率只有80%,对此,袁绍有场长认为,农民传统的自繁自养,导致皖西白鹅营养不良、出雏破坏率高、孵化率、受精率低。在东桥镇街西村农户赵兰的鹅棚,200只种鹅正在孵化,鹅棚却无人看管,2只鹅苗已被母鹅压死,另有一只正被母鹅挤压的鹅苗被我们及时救下。该镇油坊村农户戴仁福不懂孵化、育雏技术,今年孵化的四五十只鹅苗死的只剩7只,且生长发育不良。但是,在规模化饲养的东桥-翁墩养殖小区,农户汤立江养鹅却很有一手。近年他在皖西白鹅产业化协会的指导下,采用配合饲料科学饲喂,鹅的产蛋率、繁殖率明显提高,产蛋量由20枚提高到25~26枚,受精率由80%提高到90%,受精蛋孵化率由70%提高到90%多。

  安徽农业大学动物科技学院教授耿照玉认为,皖西白鹅产区未建立良种繁育体系,供种能力差,规范化的种鹅场屈指可数,种鹅场不按制种体系繁育,使用商品鹅制种等,也是导致皖西白鹅繁殖性能下降的一个要因。

  开展品种改良,繁殖良种当前皖西白鹅产区要建立具有代表的保种群,运用先进的保种技术,开展高产配套系的选育,培育专门化的高产品系;建立皖西白鹅制种体系,发挥品种(系)的杂交优势,实行商品鹅杂交化,生产规格一致的商品鹅苗,保证皖西白鹅的终年供应;抓好皖西白鹅的提纯复壮,选育体形大、外形好、产蛋率高的母鹅作母本,从外地(皖西白鹅产区、不从自家或本养殖场选)选育外形好、体形大、交配性能强的公鹅作父本。目前,六安市已从农户手中大批量收购常蛋鹅,准备通过提纯复壮,稳定常蛋鹅性状,并通过转基因的方式,注入普通鹅,以提高皖西白鹅的产蛋率。去年该市畜牧局已申报与皖西学院合作皖西白鹅提纯复壮项目,皖西白鹅原种场也与安农大合作,选育了19只常蛋鹅进行实验。该市还正在试验四川白鹅与皖西白鹅杂交,以提高皖西白鹅的产蛋率。

  增建养殖小区皖西白鹅产区要以皖西白鹅原种场、良种场为中心建立皖西白鹅养殖小区,实行规模饲养,以便统一防病,统一传授技术,加快良种繁育体系建设,提高繁殖率。目前,六安市已经建立了13个皖西白鹅养殖小区;今年,该市计划再建20-30个养殖小区。

  加强饲养管理要以皖西白鹅产业化协会为核心,培训协会会员,传授养鹅技术,推广人工孵化,人工孵化成功率比自然孵化高出15%~20%;根据皖西白鹅自身营养所需配制饲料,依据皖西白鹅日常习性进行管理,保持它所需的温度和湿度,自然化放牧,不改变它的生长速度,从而保证皖西白鹅的品种纯正。(宣继琴、刘刚)

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